不能吃，且不能用铁锅，

用铁锅做杨梅干会发生化学反应，产生对人体有害的物质。

制作杨梅干时需要小火慢慢熬制，而杨梅属于酸性物质，在慢慢熬制过程中如果用铁锅，酸性物质会与铁锅发生化学反应产生对人体有害的亚铁物质，这样的杨梅干是不能吃的，所以制作杨梅干要用不锈钢锅最好。

宝宝当然可以吃杨梅，也没有很好的营养价值，味美酸甜清淡可口，而且还可以促进食欲，增加抵抗力，增加免疫力，还可以补充大量的维生素和矿物。还可以起到很好的促进排便的作用。，杨梅可以帮助孩子促进食欲，杨梅的果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动。有助于体内有害物质的排泄预防便秘

可以

原料：杨梅500克、红糖100克、盐5克。

步骤1、将杨梅冲洗干净。

步骤2、在盆子里加入适量的盐。

步骤3、然后倒入温水化开。

步骤4、把杨梅放进去。

步骤5、水要没过杨梅，浸泡2小时左右。

步骤6、继续冲洗一下，沥干水分。

步骤7、把杨梅倒进锅里。

步骤8、加入适量的红糖。

步骤9、然后再加入冷水，煮沸后转为小火炖十五分钟左右。

步骤10、冷却后放进冰箱，随吃随取。

杨梅干是可以冲红糖水喝的，杨梅干本身是一种非常可口的零食，不但口感好，而且开胃，就是有点酸酸甜甜的味道，如果再加上红糖的话冲水喝，味道更好喝。

可以，它可以缓解疲劳，调整人体内部的酸碱，它味儿尽管酸酸的，确是一种碱性食品，平常大家食用之后能够推动人体内不必要酸碱性成份的溶解，能保持人体內部自然环境

杨梅干不可以用红糖的，红糖会影响杨梅的一个整体的味道的，一般我们都是果干都是用白糖来冲的，这样出来的味道才会比较好吃，口感也会比较好一些的，杨梅干的做法其实也是比较简单的。

杨梅干也是可以冲红糖水的，由于杨梅干泡水的时候会有微微的酸甜味，加入红糖水以后味道会更好，而且红糖很多时候它的口感是可以提升的