可以削去外皮，或直接用双手剥掉外皮，就像去掉莴笋皮一样。首先，将刀紧贴外壁的位置，然后轻轻用力在外皮削个口。如果是比较嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮时不要用力过大。儿菜可以切成薄片食用，甘甜而不带苦味。儿菜去皮之前需要先掰成一小个的，方便清洗干净，先用菜刀去掉根底部老的部分，然后再去皮，最后再用清水冲洗，去掉小碎皮屑。

儿菜洗完后，用菜刀或者水果刀直接削皮。

2.

用刮皮刀，将膨胀的茎部刮皮。

3.

洗菜时，用手指甲直接将需要去掉的部分去掉了。

步骤/方式一

个儿菜洗完后，用菜刀或者水果刀直接削皮。

步骤/方式二

用刮皮刀，将膨胀的茎部刮皮。

步骤/方式三

洗菜时，用手指甲直接将需要去掉的部分去掉。

2

方法二

步骤/方式一

拿出买回的儿菜，检查是否有虫子或烂头烂尾，并分掰好一小个一小个，方便清洗。

步骤/方式二

把掰好择好的儿菜放入清水中清洗2遍。

步骤/方式三

清洗好的儿菜，用菜刀开始去掉根底部老的部分。

步骤/方式四

去好皮的儿菜，再次用清水冲洗一遍，以便去掉小碎皮屑。

步骤/方式五

可以开始切儿菜了，切出自己想要的形体。

可以削去外皮，或直接用双手剥掉外皮，就像去掉莴笋皮一样。首先，将刀紧贴外壁的位置，然后轻轻用力在外皮削个口。如果是比较嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮时不要用力过大。儿菜可以切成薄片食用，甘甜而不带苦味。儿菜去皮之前需要先掰成一小个的，方便清洗干净，先用菜刀去掉根底部老的部分，然后再去皮，最后再用清水冲洗，去掉小碎皮屑。