1/9 这是刚从树上折下来的，很新鲜。

2/9 把槐花摘下来，用清水淘洗干净。然后放进菜筐沥干水分。

3/9 把晾干的槐花用食用油拌一下，防止相互粘连。

4/9 拌好的槐花加入盐，面粉，用筷子搅拌均匀。

5/9 槐花表面都沾有面粉，仍是一粒一粒的，就可以了。

6/9 水开后，锅屉上放上洗湿的抺布，再倒入拌好的槐花。上锅蒸十分钟。趁这个时间，剥蒜皮，把蒜捣碎成泥。

7/9 十分钟后，打开锅盖，把槐花搅拌一下，盖上锅盖，再蒸10分钟。

8/9 蒸好后倒入盆中，加入鸡精，味精，南德，香油，然后晾凉。凉后倒入捣碎的蒜泥。

9/9 装盘即食。

步骤1

把花里的叶子和烂花挑干净，加入清水淘洗两遍，控干水分，挑的时候没开的花骨朵是上品！

步骤2

控水份的同时把五花肉切成薄片，小葱切成段，冷冻过的好切一点，我的肉是家里剩的一点所以不怎么好，五花肉出油蒸菜香，所以蒸菜一类最好选五花肉！切好之后热锅开火比平时炒菜多倒点油，油热加肉翻炒至透明状加葱段生抽一勺关火！

步骤3

肉稍微放凉后倒进洋槐花里，然后加盐五香粉胡椒粉一大勺玉米面搅匀，上一步倒油多的原因是拌面后不会粘在一起，花是一粒粒的，然后加一点面粉拌匀再加一点面粉拌匀直到看见花上一层干面，盆地没有面粉也没水！

步骤4

拌好放在上汽了的篦子上蒸十五分钟（下面要垫笼布哦）出锅，浇上蒜汁，满满的杨槐香就来了

烹饪技巧

拌面的时候一定要少量多次的加，加多了难以挽救哦，吃的时候满嘴的面！记得炒肉的时候多点油，或者拌面之前网花上撒点熟油，保证你颗粒分明哦！

1、买回来的洋槐花提前挑捡洗净后放筐子里控干水分。

步骤 2

蒸锅开火烧水，笼屉刷一油。槐花倒入一个大盆，手撒干面粉，筷子迅速翻拌，直到每个槐花蘸上面粉就可以了，不要多，最后撒少量盐，和五香粉拌均匀，水开后倒入槐花，上气8分钟，盆洗净待用。

步骤 3

蒸的时候准备蒜末。

步骤 4

蒜末里放入少量盐，鸡精，辣椒，热透泼熟。

步骤 5

槐花蒸好后及时拿出，散热气，倒入盆中，筷子翻散开。油碗加香醋拌匀，倒入晾凉的槐花中拌均，就可以吃啦……