蛋挞皮的配方做法如下：

用料：牛奶40克；鸡蛋 1个；淡奶油85克； 糖10克 ；蛋挞皮6个 。

奶香味儿十足的蛋挞(6个量)的做法。

步骤1

准备好上述材料，将鸡蛋液白砂糖放入牛奶与淡奶油中搅拌均匀。

步骤 2

将搅拌均匀后的蛋挞液进行两次筛网过滤，这样蛋挞液会更细腻。

步骤 3

倒入6个蛋挞皮中。

步骤 4

进烤箱啦，上火190度，下火200度，18分钟，柏翠烤箱3040，控温准却。

步骤 5

奶香浓郁

1. 简单2. 因为蛋挞皮的材料简单，只需要面粉、黄油、糖和水，制作过程也不复杂，只需要将材料混合后揉成面团，放入冰箱冷藏一段时间后擀成薄片即可。
3. 如果想要让蛋挞皮更加美味，可以在面团中加入一些香草精或者柠檬汁，这样可以增加口感的层次感。
同时，在擀面的时候，可以在面团上撒一些细砂糖，这样可以让蛋挞皮更加酥脆。

做法如下：

1、准备材料:黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g。在盆中倒入低筋面粉,放入黄油，再倒入水。

2、揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏- -小时后取出。将面团擀开,并涂抹黄油,然后卷起。

3、给卷起的面包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半小时后取出,切成一厘米的面团,然后放入模具中,中间稍薄、外缘比模具稍高一点即可。