重量：想要让我们吃到鲈鱼，那么就需要注意挑选到优质的鲈鱼才行，首先在挑选好的鲈鱼，最好先称一下它的体重，一般是750克左右为宜，如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果太大的话，肉质吃起来会明显粗糙，这样是我们在挑选鲈鱼的时候需要注意的一个情况。

身材：在挑选鲈鱼的时候也需要我们去看身材了，首先我们在挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好。特别要注意看鱼肚，如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃，买回家鱼很快就会死掉，这也是我们在挑选鲈鱼的时候可以用到的一个方法。

钓鲈鱼的风向确实有讲究。一般来说，南风和西南风是最佳的风向，因为它们可以带来温暖的水流和丰富的食物，有利于鲈鱼的生长和繁殖。

相反，北风和西北风则不太适合，因为它们带来的是寒冷的气流和不稳定的水流，不利于鲈鱼的活跃和觅食。

此外，东风和东南风也是不错的选择，因为它们可以带来丰富的氧气和营养物质，有助于提高鲈鱼的活力和食欲。总之，在选择钓鲈鱼的风向时，最好选择南风或西南风，其次是东风或东南风，而北风和西北风则不太适合。

是的，钓鲈鱼的风向确实有讲究。一般来说，最好选择东南风或南风天气出钓，因为这种风向通常会带来较为稳定的水面，有利于鲈鱼的觅食和活动。同时，这样的天气也会使水中的氧气含量相对充足，有利于提高鲈鱼的活性。当然，不同的地区和季节可能会有不同的风向要求，所以最好在出钓前关注当地的天气预报和气候特点，以便做出更好的选择。