一般稻米加工厂或粮油批发商或粮油贸易公司都会有给大米袋抽真空的设备，如果需要长期使用不妨自己家买一台这样的抽真空设备都可以的，设备机体不大，家里随便都可以放下的，抽真空设备价格也不是太贵，一般普通性的抽真空设备也就是几千块钱而已，可以用好多年也不会坏，只是要经常买真空专用塑料袋子。

我们在家可以准备一个气筒，然后把气筒直接放到袋子里面抽，干它里面的空气，直到里面的空气没有的时候，我们可以把大米放进去，这样就形成了一个真空环境。

买些专用打包大米的袋子，再买个抽真空的封口机就行了！

是的，大米抽真空也算是一种食品加工方法。通过真空处理可使大米中的氧气和水分得到全部或部分去除，从而防止大米的氧化和霉变，延长了大米的保质期，同时还可以保持大米的新鲜口感和营养成分。因此，大米真空包装在食品加工过程中起着重要的作用，可以保证消费者能够享受到高质量的大米食品。

面粉有真空包装的，只是比较少。

比面粉更细的都能真空，200目左右也没问题，主要是真空的时候会抽出来一部分粉状物。

最主要是面粉的存储条件和大米不同。

大米会呼吸。常温状态下，稻谷的温度可达20-30多度，呼吸作用强，易氧化，易长虫。大米的品质就会受到影响。

低温真空状态下储存大米，呼吸作用减弱，营养可以保全，大米的口感也会更好