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按照一家150平米的小火锅店来说，人均消费15块钱，日客流量为100人，一天的营业额为1500元，小火锅店一年的净利润就是200000元左右，还算是有利润的。

小火锅加盟的流程是什么

比如加盟一个普通的小火锅品牌，首先投资者要拨打总公司的加盟热线，要和总部负责加盟的人员进行详细的交流。之后经营者们到总部去详细的考察一下这项目，想要加盟小火锅店的投资者们需要向总部缴纳一定的保证金，在26000元左右，所选品牌的总部对经营者的详细信息进行仔细的审核，然后通知加盟者们签订合同，然后要支付36000元左右的加盟费，只有缴纳了这些加盟费，才能够得到总部的全力扶持。小火锅品牌的总部还会为加盟者们提供一个地理位置图，之后门店要进行全面装修。

100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费60元，则日营业额：60*50*120%=3600元，月营业额：3600*30天=108000元。

成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=108000元*40%=43200元。

成本二：人员工资3000元/人/月计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费90000元/月计算。

成本四：营销费用3000元/月。

成本五：水电气税收6000元/月计算。

月纯利：108000—43200(材料)—15000(工资)—9000(房租)—3000(营销费用)—6000(水电气税)= 31800元。

火锅店的利润有多大 火锅餐厅的收益主要来自烹饪,如果管理得当,则可达到60%。火锅的整体利润可以达到大约30%-50%。