蛏子肚子里白色的豆腐渣样的是精卵。

9～10月份的蛏子正处在繁殖期，肚里都是精、卵，吃起來像豆腐渣样白带，并不怎么美味，直到下个月相继把精、卵排出来，蛏子就会进食修复，肉就会渐渐地肥嫩起來，清明节前后左右吃起來最香最嫩。通常在食用蛏子的时候需要将泥沙清洗干净，以免食用不洁的食物。

蛏子里面的红虫是蛏子的一个器官，叫晶杆。不只蛏子有这个器官，很多双壳贝类都有。

每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西,有的人说是寄生虫,其实它是蛏子消化系统中的一个器官,名叫“晶杆”,可食用。在蛏子进食时,晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动,促进食物消化;当蛏子饥饿时,晶杆会自动溶解,用于充饥。

这是蛏子的一个器官，叫晶杆。不只蛏子有这个器官，很多双壳贝类都有。蛏子进食后，有促进蛏子胃部蠕动的作用。而且，在蛏子饥饿的时候，晶杆可以融解，供给蛏子能量。”

给朋友打完电话，感觉心里面有了点底，不再那么恐惧了。

蛏王肉有籽能吃。夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。蛏子学名缢蛏，地方俗称为海指甲或鲜子，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。蛏肉味道鲜美，营养丰富，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。