银耳能够和莲子、枸杞、紫薯、红枣、苹果、百合、菊花、雪梨、木瓜等食材一起煮。

在日常生活中，可以用银耳和以上食材进行搭配，来增强身体对外界病菌的抵抗力。

银耳能和百合红枣莲子一起煮。银耳能和很多食材搭配。银耳和任何食材的搭配都是一种功效。适量吃一些银耳可以增加身体的抵抗力。

银耳与莲子搭配最好，具体做法如下：

1、材料：莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。

2、步骤：莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。

银耳可以和很多食材搭配，各有各的功效。如百合、红枣、莲子等。

银耳又称白木耳，是一种营养价值很高的菌类。银耳富含蛋白质、碳水化合物、胶质和粗纤维等。

用料

银耳2朵；红枣2两；枸杞2两；冰糖适量

做法

将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵

银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮

往锅中加入清水，设定20分钟即可。如果是明火煮的话，大火煮开捞去浮沫，时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯即可。