猕猴桃可以酿酒.　　方法一、猕猴桃粉碎后加专用酒曲（果胶酶和酵母）密封发酵！如果你选用的猕猴桃里面不含糖你就要加10-20%的糖再进行发酵！发酵大约5天后（温度25度）即可蒸馏出酒率是根据含糖量的多少！如果猕猴桃不含糖只能产生香味及微量成分。　　方法二、把猕猴桃削皮后捣碎，加入白糖搅拌均匀。放入一个玻璃瓶，盖紧瓶盖。放置半月，然后过滤。再把汁液放入深色瓶中窖藏发酵一个月，就可以饮用了。

猕猴桃能酿酒，但并不常见。

猕猴桃具有一定的酿酒潜力，因为它含有适量的糖分和酵母。糖分是酿酒的重要原料，而酵母则是发酵的关键。通过将猕猴桃果肉压榨或捣碎，释放出果汁，可以提取出其中的糖分。然后，将酵母添加到果汁中，酵母会将糖分转化为酒精和二氧化碳，从而实现酿酒过程。

猕猴桃酿酒并不常见的原因主要有以下几点：首先，猕猴桃的果汁产量相对较低，需要大量的果实才能获得足够的果汁进行酿酒。其次，猕猴桃的酿酒过程相对复杂，需要控制好发酵的温度、酵母的种类等因素，以保证酿酒的质量和口感。此外，由于猕猴桃的酸度较高，酿制出来的酒可能具有较酸的口感，不适合所有人的口味。

需要注意的是，酿酒过程需要一定的专业知识和设备，对于普通消费者来说，自家酿制猕猴桃酒可能并不切实际。此外，对于商业酿酒来说，猕猴桃酿酒并不常见，市场上更常见的是利用其他水果（如葡萄、苹果等）进行酿酒。