紫花苜蓿是目前栽培最广泛的一种牧草，因为它的蛋白质含量高，营养价值丰富，因此被称作“牧草之王”。紫花苜蓿茎叶柔嫩，具有很好的抗寒性和耐旱性，在我国大部分地区都可以种植。还因为耐践踏性比较好，在草原地区可以直接用来放牧，在农耕区可以收割后再喂羊，因为紫花苜蓿也比较耐刈割。

苜蓿和玉米粒喂羊谈不到哪个好哪个不好，二者缺一不可。

苜蓿是粗饲料，含有粗蛋白等营养成分。玉米粒是精饲料，营养成分高。草料草料，苜蓿是草，玉米粒是料。羊只吃草不吃料不行，只吃料不吃草也不行，二者兼而有之，缺一不可。这样才能养好羊，增加收入。

苜蓿和玉米属于两种不同的饲料类型，苜蓿是富含蛋白质和粗纤维的粗饲料，可以增加营养还可以促进肠蠕动增加饱腹感，玉米属于精饲料必须和粗饲料搭配饲喂，不能喂太多玉米，增加饲养成本还不利于羊消化。

紫花苜蓿是以前的老品种苜蓿，它叶子的肉厚，茎嫩，做菜用可以蒸麦饭吃，可以焯水凉拌，也可以包饺子蒸孜卷，蒸菜馍烙馅饼都特别好吃。开的紫花也可以蒸麦饭，营养价值高。

大叶苜蓿也叫洋苜蓿，它的优点就是产量高，叶子大，但适合喂牲口 ，不适合人吃，温度不好，叶子薄，茎也不脆。

优点一:适口性强 紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美。

优点二:利用年限长 紫花苜蓿寿命可达30年之久。

优点三:产草量高。

优点四:营养丰富 。