桂枝加葛根汤的作用主要是辛温解表，舒展筋骨，能够治疗感受外寒引起的感冒伴有颈项强直，头疼，出汗，发烧，鼻塞，流涕咳嗽等症状，主要是指太阳经感受到了寒邪，所以引起了颈项强直的症状，可以治疗颈椎病，或者是由于颈项强直所引起的一些疾病。