主料3人份

鸡胸脯肉一块

 鸡蛋1个

辅料

小葱一棵

 干淀粉一汤匙姜末少许 精盐适量料酒适量

步骤1

鸡胸肉撕掉筋膜洗净，切小块，小葱切小段

步骤2

所有的材料和调料放入搅拌机中，手持搅拌机配有搅肉馅的工具，搅肉馅、蔬菜都挺好用的，很方便

步骤3

搅碎的肉馅放入盆中，顺着一个方向使劲搅拌几分钟，目的是让肉馅上劲，吃的时候口感好

步骤4

锅中烧水，不要烧开，锅底开始冒小泡的时候，手拿肉馅，从虎口出挤出一个圆球，用汤匙刮起来

步骤5

丸子放入锅中，一会就会浮起来

步骤6

丸子全部浮起后，煮开捞出即可，

步骤7

此时可以直接吃，非常软嫩

食材清单

鸡胸肉 2块 、 鸡蛋 1个 、 盐 适量 、 鸡粉 1勺 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 生姜 一小块 、 食用油 2勺 、 十三香 1勺

烹饪步骤

1.首先把大胸肉洗净，切小块放绞肉机绞细

2.然后放到盆里，加入上面所有的调料，用量大家根据自己的喜好添加

食材：豆腐，鸡胸肉，胡萝卜，香葱

步骤：

1. 鸡胸肉、豆腐分别绞碎，胡萝卜和香葱切碎，然后全部混合，加入生抽，蚝油，辣椒面，生粉，一丢丢盐搅拌均匀

2. 揉成小球球摆好

3. 送入空气炸锅180度10分钟，再翻面两分钟

4. 出锅，蘸一丢丢番茄酱，一口一口超满足