芭乐果红心翻石果可以直接食用，下面是几种常见的吃法：

1. 生食：将果实剥开，直接食用果肉。翻石果有着酸甜的味道，口感多汁且爽脆，非常适合生食。

2. 切片：将果实洗净后，切成薄片或者厚片，可以作为水果拼盘的一部分，或者加入沙拉中。

3. 果汁：把翻石果榨成果汁。可以单独榨汁饮用，或者与其他水果混合榨汁，制作果汁饮品。

4. 制作冰品：将果肉剥出来，打成果泥，加入牛奶或酸奶搅拌均匀，然后冷冻成冰淇淋或冰沙。

5. 烘烤：将果实用刀切开，取出果肉，可以用来制作酸甜口味的翻石果派或者蛋糕。