这个要看你吃什么火锅了。

比如重庆火锅，其中也有红汤和鸳鸯汤之分了，如果想跟外面的火锅店一样吃火锅就建议买个专业的烫火锅的锅。

但是要想说一下我们重庆一般就是家里的汤锅有的就是瓷盆就开始烫了。没有这么讲究说必须要用那一种锅。

如果你是吃涮羊肉那种火锅，那也比较建议买一个涮羊肉的火锅锅，那种标准的涮羊肉是中间放炭外面一圈是汤锅，如果拿一般的锅有的差意思。

还有就是如果你吃的是广东那边的汤锅，就可以拿大一点的砂锅汤，据说砂锅烫出来的火锅汤底会特别美味。

不过说实话就家里自己烫的话就建议用家里的汤锅之类，一家人吃的是幸福和团圆，不用这么讲究的。

电磁炉升温快，高功率运行热效率高，使用方便，锅体离开炉表会有发出警报并熄火，安全性比电陶炉高。

电陶炉虽用于多种材质的器皿，低功率运行时稳定性比电磁炉优秀，但打火锅需要迅速升降温度，电陶炉在这方面反应较慢，所以两者各有所长。

不过，由于近年来低频火持续输出的电磁炉备受关注，火锅与慢炖烹饪效果不错，相比之下电磁炉更适用于火锅料理。

电陶炉比较好。电磁炉虽然也有温控保护装置,但由于炉体本身并不发热,通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护,正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸(通常中火即可),也可以马马虎虎的炒一些家常菜。