彩色木桶糯米饭团做法_彩色木桶糯米饭团做法窍门
答:做法:
①提前一晚浸泡好200g的糯米以备使用。
②泡好的糯米加上淘洗好的大米,加比平时蒸饭少一些的水,适量即可,放进电饭煲隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温备用。
③等待糯米和大米变凉之前准备配菜:切好萝卜。
④在小竹帘上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻,为了提味和装饰。
⑤放上适量米饭,用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了。
⑥在米饭上面依次放上肉松、半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上榨菜粒。
⑦把竹帘卷起来,捏好封口,然后压紧取出即。
糯米先提前泡好,大概4个小时左右。泡好以后,放电饭锅里,倒入比糯米高出0.5cm的水,按煮饭键煮熟待用。
2.
生土豆洗净去皮切丝(或者切丁),锅中倒入适量油,油热放土豆翻炒,土豆快熟的时候放盐继续翻炒。熟了以后盛出装在碗里。
3.
酸萝卜切丁装碗里待用。
4.
折耳根洗净,切成1cm左右的小段。
5.
海带丝洗净,太长的稍微切短一点,看个人爱好了。
糯米煮熟了以后捏成团
黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮。黄染料,可用黄花汁、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。
五彩糯米是白米,黄米,黑米等,不是用的染色原料,因此五彩糯米饭团的染色原料是不成立的