主料:鱿鱼300g

辅料:葱、姜适量 ，柿子椒适量 、生抽适量、黄瓜适量、 花椒适量、调和油适量 。

步骤1

鱿鱼洗净。大片切网纹 其他切条。

步骤2

锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟。时间不要太久，老了影响口感。

步骤5

捞出投凉。

步骤6

将其码在盘内。盘底铺葱姜丝
黄瓜切花边，码在盘边。

步骤7

锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油。

步骤8

将油浇到鱿鱼表面。

步骤9

碗内放生抽，将酱汁浇到表面即可。

用料

鱿鱼干一个

竹签一支

做法

准备鱿鱼干一个，烤箱预热230度

鱿鱼放进耐热的容器后倒进开水，变卷后取出洗干净

取长竹签串起来，防止烤后卷起。放进预热好的烤箱，大约两分钟后闻到鱿鱼味，翻面，关火闷几分钟再取出来撕成鱿鱼丝就好啦！哈哈！

　　1.将鱿鱼洗净，切丝。

　　2.生姜、后辣椒切丝。

　　3.将鱿鱼丝和辣椒、生姜丝混合后，加适量的盐，和料酒拌匀。

　　4.煮饭的同时将蒸碗放入蒸锅。

　　5.设定煮饭即可。

　　6.饭熟后，取出蒸碗，加入适量的小葱和芝麻油，装盘。

食材明细

干鱿鱼、红椒、青椒、葱。

1、材料：干鱿鱼一个

2、干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状），把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。