因为啫喱粉是制作果冻最主要的原材料，它可以将熬好的果汁进行凝固，这样原本比较清的果汁立马会变得浓稠起来，而且开始慢慢呈现出半凝固的状态。然后放入冰箱冷藏几个小时就可以了。用啫喱粉制作出来的果冻跟我们平时外面买的果冻的口感是非常相近的。所以啫喱粉是可以用来制作果冻的，平时我们吃的果冻就有啫喱粉的身影。

冷藏就可以了，密封冷藏，防止受潮，粉粘在一起。

首先，准备罗拔臣啫喱粉（我用的是黑加仑味的）和225ml开水，把开水倒进大一点的容器里面把罗拔臣啫喱粉倒入开水，一边倒一边搅拌（这样会快一点熔化），倒完全部，颜色会变深因为我这个容器不够大，所以我要倒进另一个容器里……（如果不想和我一样麻烦，建议大家一开始就用大一点的容器）然后拿一碗冷水（是已经煮熟但是冷了的水），加入刚才弄的里面去其实还有另一个更快的方法，就是拿6块38ml的冰放进去更快冷却待容器里的液体（其实就是要做的啫喱）冷却后，放入冰箱（如果不急就放保鲜吧，放到它凝固，就是有弹性不是液体的时候就可以了；如果赶时间就放急冻，40分钟就可以了，但是到时间不拿出来会变成类似刨冰的东西），

罗拔臣啫喱半小时制法 　　

1. 将一盒[罗拔臣]啫喱粉溶于约200毫升的沸水中, 搅拌至啫喱粉完全溶解 　　

2. 事先用约250毫升水制成冰块, 将冰块倒入上述溶液中再次搅拌至冰块完全溶化

3. 放进冰箱冷冻室中, 半小时即成美味的[罗拔臣]啫喱