济南必吃的十大小吃包括：

油旋：济南的传统小吃，外皮酥脆，内心柔软，葱香浓郁。

把子肉：济南独有的特色小吃，以猪肉为主料，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成，肥而不腻。

草包包子：济南的老字号小吃，皮薄馅足，味道鲜美12。

九转大肠：济南的传统名菜之一，选用新鲜的大肠为主料，经过清洗、腌制、炖煮等多道工序后制作而成，口感鲜嫩12。

甜沫：济南的一种传统甜品，以小米面为主料，加入花生米、豇豆、五香豆腐干等配料精心熬制而成，口感细腻，甜而不腻1。

济南锅贴：以其皮薄馅足、金黄酥脆而著称1。

孟家扒蹄：济南的一道传统名吃，以猪蹄为主料，经过腌制、煮制、扒制等多道工序制作而成，口感酥烂，味道香醇1。

黄家烤肉：源自章丘的一道传统名吃，以猪肉为主料，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感酥烂，味道香醇1。

烧烤：济南的烧烤也是一绝，独特的烧烤技艺和丰富的品种吸引了无数食客2。

煎饼果子：作为济南早餐的代表，煎饼香脆可口，搭配鲜嫩的鸡蛋和香甜的酱料，是一种享受3。

以上小吃都是济南的特色美食，具有浓厚的地方特色和独特的口感，值得一试。

油旋是山东最有名的十大小吃之一，也是济南人家喻户晓的传统美食，是济南的代表名片，因其外外形呈螺旋状得名，具有皮包清脆，金黄软绵的特点，还具有美味的香葱味，不仅被济南人当成早饭必选品种，还是来到济南旅游的游客们不能错过的名吃。