芥兰片的做法_芥兰的做法大全家常
1、准备好食材,把头上的老茎切掉,黄色的叶子也摘掉。
2、再用清水放少量盐把芥蓝菜洗干净,再烧适量水,水开后立马把挑选好的芥蓝菜放进去焯下水,不要像菜心那样一放进去就可以拿出来,可以稍稍焯时间长那么一点点,因为芥蓝菜比较硬。
3、用筷子把焯好的芥蓝菜夹出来放在盘子里。
4、把大蒜籽用刀背拍一下切成末。
5、再把大蒜末放在一个小碗里,倒进一些酱油。
6、锅烧七成热,放少量花生油,爆香大蒜,关火。
从市场上买来芥蓝片儿500g。到家把芥兰片儿洗干净,然后切成薄片儿啊。把锅烧热,加入花生油,葱花,然后放入芥蓝片儿加入味精,香油一起翻炒即可食用。