烫面可以烙薄饼。 烫面薄饼做法： 用料：面粉、开水

1、将开水慢慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，水不要一次性倒入。

2、等面团不烫手时，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住醒一小时左右。

3、将醒好的面取出，用擀面杖擀成一张大饼。

4、用圆形

1.

面包机桶内加水、玉米油、盐

2.

放入面粉，把酵母粉放在上面

3.

启动和面程序20分钟。然后发酵至满桶

4.

取出面团，揉匀排气

5.

分割几个小面团

6.

取一个小面团，抻长

7.

再将其擀平

8.

切成均匀段

9.

每两个摞在一起

10.

用筷子压印

11.

轻轻抻长

12.

放入热油锅炸制

13.

炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油

14.

装盘，即可上桌食用

适合烙油馍，炸油条。

半烫面放在案板上揉搓匀后，切成均匀剂子，取一个剂子揉圆擀成饼坯，涂抹一层油，撒上椒盐卷起来，再擀成油馍坯，用平底锅烙熟即可。

半烫面打入一个鸡蛋加入盐，酵母粉揉搓均匀，放在温暖处待发好，发好后做成油条坯，锅里倒入多些油烧热后，下入油条坯炸熟即可。

适合做蒸饺、煎包、烧卖等。

半烫面是一半的面粉用开水搅成面絮，另一半面粉用凉水搅拌面絮，然后再下手揉成面团。所以它既有烫面柔软的特点，也有死面劲道的特点，做好的面食就是柔软又劲道，比较适合用来做烙饼等面食。