蒜黄最为简单的做法就是素炒，单独用蒜黄来清炒做成菜肴是比较可口的，而且非常的纯正。

首先要准备半斤左右的新鲜蒜黄，将它折洗干净，尽量在水中浸泡，然后再用清水反复的冲洗，确保洁净卫生很重要。

洗干净以后沥干水分，锅里放入少量的食用油，把油烧热以后，就将澡洗干净的蒜黄，切成段放进去翻炒，最后放入食用盐炒香后即可。

材料:

鸡蛋适量

蒜黄适量

木耳适量

葱适量

盐适量

油适量

— 烹饪步骤 —

1· 蒜黄洗净，切段。

2· 鸡蛋加葱花，盐，打散。

3· 锅中倒油，下蛋液。

4· 两面都成金黄色，剁成块，盛出备用。

5· 将蒜黄放入锅中，如果锅很干可以再加一点儿油。

6· 加如木耳，和蒜黄同炒。

7· 最后加炒好的鸡蛋，加盐翻炒，盛出。

第1步.蒜黄洗净、切段，待用

第2步.锅平油，放入鸡蛋，待七分熟时加入蒜黄

?第3步.加入100ml水，慢慢小炖，待鸡蛋全熟时即可出锅了

1.准备材料，蒜黄切段，五花肉切片

?2.五花肉入油锅煸炒

?3.加入蒜黄，耗油，味达美，辣椒翻炒

?4.加一小勺水，继续翻炒

?5.盖上锅盖焖5分钟就可以出锅了

用料：

蒜黄

盐

糖

油

生抽

做法：

?1/2 将蒜黄洗净，掐去根部，切成小段

2/2 锅热放油，油热后放入蒜黄翻炒几下后加盐和糖，最后点一点生抽即可。