食材清单

中筋面粉 300克 、 酵母 3-4克 、 糖粉 30克 、 水 160克

烹饪步骤

1.酵母，白糖，水混合

2.加入面粉，用筷子搅拌成絮状

3.将它合成团，盖上湿布或保鲜膜

4.发酵至两倍大，用手戳个小孔，不会回缩，撕开里边有均匀的蜂窝状

5.再将发酵好的面团排气，揉匀

6.分成30克一份，搓圆

7.擀成圆片，用刀切三刀，形成了两个大片，四个小片

8.先把两个大片对叠，再叠上四片小的

9.竹签往中间压下，但是不要压断

10.取掉竹签

11.尖的那一头往后翻压

12.左右两边，朝中间并拢

13.捏紧，这颗小'心'就做好了

14.做好后放入蒸锅，接着醒发两倍大

15.开火，蒸个12分钟就可以啦

花样面食的制作方法有很多，可以根据个人口味和喜好进行选择。最常见的方式是在面团中加入食材，如韭菜、芝麻等，然后制成不同的面食。另外还可以使用模具将面团制成不同形状或花纹，如鲸鱼馄饨、小猪包子等。此外，还可以将面条揉成不同的花样，如盘龙、荷花等。在制作过程中，需要注意面粉和水的比例、揉面团的力度以及面食的煮熟时间等问题。总的来说，花样面食的制作需要有耐心和技巧，但其多样化的形状和美味的口感，一定会给人带来不同的惊喜和满足。