苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。所以是可以吃苹果和梨的。胆结石患者宜进食低脂肪饮食，多吃含维生素丰富的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、水果等，不能暴饮、暴食、要禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物及含油多的糕点、酒类。

基本上所有水果都可以吃，但是尽量避免吃一些特别凉的水果，因为有可能会导致上腹部或者右上腹出现疼痛。正常的水果可以吃苹果香蕉火龙果西瓜草莓这些水果。得了胆结石的人在平时生活中要尽量避免吃高脂肪或高蛋白质的食物。如果严重的话就需要做手术。