金坛雀舌属于绿茶类。金坛雀舌是一种名副其实的中国名茶，产自江苏省金坛市，以其细腻的叶型和清新的口感而闻名。金坛雀舌茶叶的制作工艺非常讲究，要求采摘的嫩芽嫩叶形似雀舌，并且要在阳光下自然萎凋，然后经过精细的揉捻和炒制而成。所以金坛雀舌茶叶不仅外形美观，更具有清香鲜爽的特点，富含丰富的茶多酚和氨基酸，被誉为“中国十大名茶”之一，是绿茶中的一枝独秀。

金坛雀舌：金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场，在每年的清明前后采摘，属于扁形炒青绿茶，外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。

市场价格一般在500——600元左右。

统计会发现，金坛雀舌，贵州雀舌和贵州雀舌，这三种雀舌在饮用指数是最高的。所以说金坛雀舌是上档次的茶。

适合肥胖的人喝。因为根据金坛雀舌茶的功效，其中这款茶是一种浅度发酵的绿茶，具有很好的去脂美颜的功效。所以适合肥胖的人喝。

早春雀舌每年采摘的时间一般都是在3月份左右。

但是也要结合当地的一些气候环境变化来决定，如果当地的温度在当年是比较寒冷一些的，那么采摘的时间都会出现延后的情况。延后半个月到一个月左右的时间，也就是4月份的时候，一般在采摘完成之后的一个月到两个月之内会逐渐的上市售卖，如果平时比较喜欢喝这种茶叶，又想买到新的茶叶的话，那么最好购买的时间在每年的4月份到5月份期间。