步骤 1

把鸡蛋、油、糖粉放在碗里拌匀

步骤 2

把面粉放在碗里,揉成光滑的面团。

步骤 3

放进烤箱用手指按出纹。

步骤 4

180℃烤15分钟，美味的饼干就做好了

烤曲奇饼干需200度预热5分钟，再烤10-15分钟即可。如果略厚或是略薄，可适当增加或减少温度和时间，烘烤过程中要适当调整烤盘位置，可受热均匀些。烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。

只好手动控制，加热几分钟就停止，温度略微下降后再开。否则时间短不熟，长了会糊。按正常需要200度烤10到15分钟。需要预热，否则会变形。

风炉140℃，烤27分钟 家用平炉温度准的烤箱，上下火160考20分钟左右

用料

黄油

70克

全蛋

15克

砂糖

30克

糖粉

5克

杏仁粉

4克

低筋面粉

50克

高筋面粉

40克

榛子

适量

砂糖榛子曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，打蛋器打发到膨胀发白加入盐全蛋液，砂糖杏仁粉面粉榛子就好了。

一般用平炉烤曲奇都是面180度左右，底160度左右，时间大概掌握在20分钟左右。如果是风炉的话温度比较高的130-150度左右就好。如果是薄饼那些的就用高火速烤比一般正常温度高2 30度左右就可以。