1.将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。

2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。

3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。

4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。

①主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。

②辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。

制作方法

1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。

2.排骨洗净后砍成块，用开水 氽烫 。

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。

4.加精盐、味精即可。

— 烹饪步骤 —

1· 玉米 胡萝卜 切块，

2· 洗干净排骨 凉水入锅 小火煮 除去血水，

3· 另倒一锅水里倒入 姜丝 醋煮开 倒入排骨 煮开倒入蔬菜 放盐 酱油调味 盖盖子 焖一小时即可。

原料

排骨、玉米、胡萝卜、姜片、葱花。

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做法

1．排骨切块，胡[1]萝卜、玉米切块。

2．锅中水烧开后放入排骨焯掉血水，捞出洗净。

3．排骨、玉米、胡萝卜和姜片倒入锅中。

4．炖好后加盐。