能。醋泡鸡蛋具有一定的香气，且口感较好，适当进食有助于提高食欲。醋泡鸡蛋还能够提供人体所需的蛋白质、氨基酸、钾、钙、磷等营养物质，适当进食有助于增强免疫能力。

 醋泡蛋能能吃

醋泡蛋是一种传统的小吃，经过醋的腌制后，鸡蛋表面的蛋白质会发生变化，变得柔嫩且易于消化。但需注意醋泡的时间不能过长，否则会影响口感和营养价值。

根据目前的实际情况，醋泡蛋是可以吃的因为醋泡蛋目前的口感相对是比较好的，在吃的过程中更容易下咽而且内部的营养非常丰富，所以可以吃

能喝，泡醋蛋液上面有红色漂浮物是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，在醋酸的作用下发生了化学反应变 成红色，形成红色漂浮物。

含有天然的色素，所以醋泡蛋以后会形成写红色的膜指导意见：鸡蛋会在杯中沉浮不断,最后鸡蛋壳会消失（酸度足够大或不断加新醋）,只留下蛋壳下的一层

一般泡醋蛋都是用高点度的醋泡，镇江的恒顺牌或者金山寺牌的9度米醋泡效果最佳。生鸡蛋中可能含有沙门氏菌，但用9度的醋（属于强酸）泡后可以有效杀死沙门氏菌。一般醋点度高于5点就能杀死大部分细菌，9度的醋杀沙门氏菌效果很好，您不用担心切忌：不要用低点度的醋泡鸡蛋。醋的点度必须大于5.5