不可以，风干鸡的处理方法

　　先把风干鸡用清水简单的冲洗一下，因为风干鸡是挂在外面风干的，难免会沾点灰尘之类的。

　　冲洗干净的风干鸡放入大盆中，加足量清水或温水浸泡5到6小时，目的是除去多余的盐份，并让风干鸡的肉质变软。

　　风干鸡泡好以后再用清水冲洗干净，剁成鸡块就可以用来制作菜肴了。如果你不喜欢吃太油腻的东西，还可以把剁好的鸡块放入开水中稍微煮一会，去去油。

不能，是生的，需要做熟了在吃

可以吃的，不过要蒸熟才能吃，一般和煮饭时一道，放在蒸笼里，从煮饭开始，直到饭煮好，风干肠也就熟了。也可用水蒸，水开之后再蒸几分钟也就熟了。 还有的可切片炒着吃。风干目的是让它干结在一起，切割后不易散，放便加工，做菜。

不可以生着吃的，要是干肠的话，要是买的现灌的就得必须回家蒸一下。当然要是店里的，一般都是弄好的，就可以直接吃了

挂在干燥通风阴凉处，不要太阳晒，2个星期左右就可以了。时间不能太长，否则干过头就咬不动了。

我家的腊肠挂在阴面的阳台，窗户开一个大缝子，关上阳台门，现在已经可以吃了，

腊肠不能生吃。因为腊肠做的时候用的配料以及猪肉都是生的，即便都风干了，也是半成品，并不是成品。所以千万不要生吃腊肠。为了自身的健康一定要把腊肠蒸熟了再吃。

你好，最好蒸熟再吃　　方法：　　

1、切片　　

2、上笼蒸或配料炒(不怕辣配青椒、葱，只配葱也行)。整条烤也行　　提示：总之风干的腊肠需要熟化。