制作配料：猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量

制作方法：

1、准备猪油，猪油提前室温软化，不要融化。加入绵白糖，盐；

2、先搅拌搅拌，再用电动打蛋器打发，猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了；

3、再分次加入蛋黄液，继续搅打均匀，每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次；

4、低筋面粉里，加入泡打粉和小苏打，先稍微混合搅拌均匀，再筛进去；

5、用刮刀搅拌至看不见干粉，再用刮板用切拌的方式使面团抱团，最后用手搓均匀；

6、直接搓成长条，切成等份的8个小剂子，再把小剂子揉圆；

7、摆放在烤盘上面，用手指在每个小剂子上面戳个洞，不要戳破底部，里面放上适量的黑芝麻；

8、烤箱提前预热，上下火180度烤大约16分钟左右。桃酥会自己摊开，然后慢慢上色，就可以出炉啦。

用料：普通面粉300克,细沙糖150克，玉米油165克，鸡蛋1个，炒瓜子仁90克，泡打粉3克，小苏打1克。

做法

?1、先把这些材料准备好，把泡打粉和小苏打混入面粉拌匀。

?2、165克油放一盆中，加糖150克和30克蛋液拌匀。

?3、再把面粉瓜子仁倒入盆中拌均匀。

?4、揉成一个面团。

?5 、揪成小块，大约25克左右一个，搓成球。

?6、在掌心中压扁。

?7、在生胚表面刷上蛋液，烤箱中层180度，大约15-20分钟，烤到表面金黄就可以出炉享用美味了。

1· 将白糖，鸡蛋，油混合

2· 将花生碎，玉米面，小麦粉，泡打粉和小苏打称重

3· 混合搅拌

4· 戴一次性手套混合

5· 烤盘上铺平，刷一层鸡蛋液，也可以不刷

6· 180度上下火，我没预热，烤的中下层，18分钟左右，看中层的颜色，如果可以了，拿出来换一下，再烤12到15分钟

7· 烤好了，拿出来切一下，就是丑点，不过同样的功夫能做更多，放凉了更好吃哦，经验之谈，用花生油最香！