葱油调料的最佳比例没有固定标准，因为不同的地区和个人口味会有所差异。然而，这里为您提供一个常见的葱油调料比例供您参考：

1. 食用油：100毫升

2. 葱：30克（切成小段）

3. 姜：10克（切成片）

4. 蒜：10克（切成末）

5. 辣椒：适量（根据口味调整，切碎）

6. 盐：2克

7. 白糖：5克

8. 生抽：10克

9. 老抽：5克

10. 味精：2克

11. 花椒：适量

做法：

1. 准备锅，倒入食用油，烧热后加入葱段、姜片和蒜末，小火慢慢炒香。

2. 葱、姜、蒜炒至微黄时，加入辣椒碎、盐、白糖，继续炒香。

3. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使调料充分融合。

4. 最后加入味精，关火，捞出调料，剩余的葱油即可使用。

这个比例仅供参考，您可以根据个人口味和需求进行调整。葱油可用于凉拌、炖菜、烹饪肉类等，增加菜肴的香味。

汤粉不需要用葱油做调料

葱油汁

在杭州菜系中一种常用的调味汁，常常应用于烹制海鲜的菜肴中。

原料:

米醋二斤，老抽一瓶，九味汁一瓶，蒸鱼豉油一瓶，浙江绍酒三斤，温州味精二百克，白糖二百克，鸡粉，生粉水适量。

操作:

将以上原料(除生粉水外)勾兑一起，起锅用小火慢慢烧开，期间要不停搅拌使其均匀，然后用生粉水勾芡即成葱油汁，待冷却后可冰箱0至5度保存。

蒸鱼用的汁行内称为豉油:是用生抽、美极酱油、老抽、鱼露、冰糖味粉、胡椒粉、加上用香菜、鸡骨、胡罗卜、西芹、香菇、姜葱熬出的水调制成的.