需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺

做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。

胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。

韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。

起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒

炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生

再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。

一、用料：

韭菜 一把

绿豆芽 一把

盐 适量

十三香 半勺

油 适量

葱蒜红辣椒 适量

二、步骤

 1.一块钱的绿豆芽，回来清水冲洗一下沥水。

2.韭菜切段

3.锅内倒入少许油烧热，油热后倒入沥水后的豆芽菜，大火快速翻炒断生立刻捞出来。

4.不粘锅锅内重新倒入适量油烧热，放入葱蒜和小米辣爆香。

5.将豆芽再次倒入锅里翻炒均匀

6.保持大火，倒入韭菜，快速翻炒至韭菜断生，加入适量盐，鸡精和适量十三香快速翻炒即可装盘！

主料：豆芽菜350g，韭菜100g

调料：油适量，盐适量

做法：

1. 豆芽菜去根部洗干净。

2. 韭菜摘洗干净切成段。

3. 起油锅，韭菜根炝锅，豆芽菜入锅炒。

4. 加盐炒均匀关火 ，韭菜入锅炒均匀。

5. 盛出享用。

用料：绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。

做法：

1.把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。

2.锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。

3.锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。

4.把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

5.往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。

豆芽炒韭菜可以炒得非常好吃2 因为豆芽和韭菜都是非常营养健康的食材，豆芽清甜爽口，韭菜味道浓郁，最重要的是两者搭配炒制，味道极佳。

3 如果你想要更好吃的豆芽炒韭菜，可以先将豆芽焯水或用慢火煮熟，保留豆芽清甜的特点。然后加入切好的韭菜，可以适当加上姜蒜等香辛料调味，炒制时间不要太长，保持豆芽和韭菜的爽脆口感即可

好吃的做法如下:用生抽，用一小勺食盐，一勺儿生抽一勺蚝油一勺淀粉调成料汁，起锅烧油葱姜蒜爆锅，放入豆芽儿和韭菜爆炒一分钟后倒入料汁，翻炒两下，料汁均匀后即可出锅。

1，绿豆芽1斤，洗净，放入盘中待下锅

2，韭菜1小把，择净洗好，切成段

3，起锅烧油，放入麻椒、八角、一个干辣椒段，油炸至黄黑色，放入绿豆芽，翻炒1分钟，倒入紫林醋再翻炒，加入韭菜段，十三香，鸡精粉，盐，翻炒一分钟，出锅入盘。

豆芽的白色，加上韭菜的绿色，辣椒断的黄红色，醋的沉香，色香味俱全的韭菜炒豆芽，就做好了！

1.将豆芽清洗干净，沥干水分，韭菜摘好以后清洗干净，切成和豆芽差不多长的段

2.起锅热油，放入蒜粒，炒出香味，再放入豆芽进行翻炒

3.炒至豆芽变软后，放入韭菜继续翻炒，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀后即可出锅

做法

?1/7 豆芽洗干净摘掉烂掉的尾巴。

?2/7 用流动水冲洗干净韭菜切段。

?3/7 大蒜去皮剁成蒜末，生姜切丝。

?4/7 炒锅洗干净烧热下入适量花生油，倒入姜蒜爆出香味。

?5/7 下入豆芽开大火翻炒至软。

?6/7 豆芽炒软后继续把韭菜倒下去炒至一分钟。

?7/7 最后下入食盐和鸡精调味。即可

原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

具体做法：先将韭菜和豆芽洗净备用。然后再把葱、姜给切成丝。锅方放在旺火上，放入油；等油热后在用葱、姜丝炝锅，随即立刻倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下盛出即可。

原料：

绿豆芽、

韭菜、

蚝油、

花椒粒、

白醋、

盐。

步骤：

1、豆芽洗干净，韭菜洗净切段

2、锅中烧开水将豆芽放入焯30秒捞出放入凉水中浸泡

3、锅中倒入适量油，放入花椒粒煸香

4、放入豆芽翻炒片刻

5、放入蚝油、花椒粉和盐

6、放入韭菜翻炒均匀

7、关火淋入白醋，翻炒均匀即可