这种小型的电动打蛋器，一次只能打几个鸡蛋的，去淘宝购买一个才二三十块钱就够了，大型的比较贵

材料：塑料瓶、鸡蛋、碗

1、首先，想要分离蛋清的话，需要准备一个空的干净的塑料瓶，然后，用手捏一下瓶身，接着把瓶口对准蛋黄的位置，只要松开手，蛋黄就很轻松地被吸进塑料瓶里面去了。

2、接着，分离蛋清后，我们就需要用到打蛋器了，准备一个空的干净的塑料瓶。

3、将塑料瓶的瓶底部分切割掉，然后在瓶身剪出一条约1CM左右宽的长条。

4、这样，自制的打蛋器就做好了，可以用它来试试，效果可不必买的打蛋器差哦。

电动打蛋器打不发蛋清，可能出现的问题如下，请一一仔细排查：

1.容器有积水，假若装盛的容器为不锈钢盆，需要要求无油无水；

2.打发蛋清，需要将蛋液和蛋清彻底分离，即容器内不应有蛋液，否则也会影响蛋清打发；

3.鸡蛋的质量也会影响打发程度，新鲜的鸡蛋和不新鲜的鸡蛋打发情况对比非常明显，新鲜鸡蛋超好打发，不新鲜的鸡蛋很难打发；

4.打发动作也需要注意，打的时候最好倾斜打蛋器让刀头有一半漏在蛋清外面，这样做是因为蛋清里面充满小小的细腻的气泡 ，倾斜着打发更容易打发；

5.假若上述情况都不存在，可以尝试取一个盆，装些温度在40度左右的温水，隔水打发，效果更好。