主料

冬瓜300g

瘦肉120克

辅料

红薯淀粉一大勺

葱一根

姜适量

水适量

调料

料酒一勺

生抽一勺

白胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

油适量

1. 准备食材备用。

2. 猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

3. 加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

4. 拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

5. 冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

6. 姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

7. 锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

8. 加入冬瓜翻炒几下。

9. 加入适量的水大火煮开。

10. 水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

11. 加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

12. 盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

食材:

300克猪肉，100克切皮去瓤洗净的冬瓜

100克赤小豆，1小块水发陈皮，4个红枣，食盐少许

冬瓜瘦肉汤的做法步骤:

1 .将猪肉先切成粗条，再切成小块，装碗备用；

2 .将去皮去瓤洗净的冬瓜切成块，装碗备用；

3 .汤煲里加入七至八碗水，煮滚；

4 .放入冬瓜、猪肉块、赤小豆、红枣、水发陈皮；

5 .煮开后改中火，盖上锅盖煮35分钟；

6 .下盐调味，出锅装碗即可。

主料

冬瓜300

瘦肉100克

香菜1颗

胡椒粉适量

盐适量

香油少许

生抽适量

淀粉1勺

辅料

清水1大碗

1. 将冬瓜去皮洗净切片，瘦肉切成肉丝。

2. 肉丝里加入少量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓均。

3. 上锅入少许油，加入冬瓜片煸炒片刻。

4. 加入适量盐继续煸炒片刻。

5. 加入一大碗的水盖紧锅盖煮开。

6. 煮至约七八分钟后加入肉丝，盖紧煮两分钟左右至肉丝熟透离火。

用料:冬瓜 一块，猪肉 一块，盐 适量，味极鲜适量，青椒 两个，生姜 一片大蒜 适量，淀粉 适量

烹饪步骤:

1.先把肉用淀粉拌一下，锅里放油烧热

2.把肉放锅里炒 放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒，放盐.生姜.大蒜，炒到差不多就放青椒进去，爆炒一下就放一丢丢水，

3.翻炒两下就可以出锅了。

用料

冬瓜400克?

肉丸八颗?

大蒜适量?

油适量?

盐适量?

葱适量?

做法

1/10冬瓜去皮切块。

2/10肉丸对半切开，并在上面划十字。

3/10大蒜剥皮切沫。

4/10锅中热油，倒入蒜末炒香。

5/10倒入冬瓜翻炒。

6/10加入适量清水滚煮。

7/10倒入肉丸煮至熟透。

8/10加入适量盐调味。

9/10撒入葱花。

10/10即可享用。

1/11冬瓜去皮，用挖球器挖成球状。

2/11海米切碎，枸杞用冷水泡发，切些葱姜未和葱丝圈。

3/11肉片片薄些，用生抽和生粉上好浆。

4/11小火起锅放油爆香葱姜末。

5/11放入海米碎，烹入料酒，炒至酒味散尽。

6/11放入冬瓜球翻炒一下。

7/11加鲜汤烧开，煮至冬瓜半透明时加盐和胡椒粉调味。

8/11勾玻璃芡，关火。

9/11放入浆好的肉片和枸杞烫两分钟。

10/11盛入碗中。

1.瘦肉切片用少许盐 地瓜粉抓匀 冬瓜切薄片 姜切片 葱切葱花

2.锅里加水放两片姜烧开

3.放冬瓜片稍煮

4.接着放肉片煮至断生

5撇去浮沫 调入少许盐、味精，洒入葱花即可

用料：

冬瓜500克?

瘦肉70克?

青菜叶子少许?

葱姜少许?

料酒少许?

淀粉少许?

猪油适量?

盐少许?

胡椒粉少许?

枸杞少许?

做法：

1/15洗净备好食材

2/15瘦肉切成薄片，装入容器中

3/15加入料酒和淀粉，抓捏均匀腌制备用

4/15备好葱姜

5/15枸杞洗净，沥水备用

6/15冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片备用

7/15热锅放入猪油，融化

8/15放入冬瓜炒匀，加盐炒匀至入味

9/15加入适量热水、胡椒粉煮沸

10/15加入青菜叶子，拌匀煮沸至汤汁浓稠

11/15加入瘦肉，搅散至沸腾

12/15加入香葱和枸杞，拌匀即可

冬瓜瘦肉汤做法如下

主料 冬瓜450克，猪肉(肥)350克，粉丝80克

辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 洋葱适量 葱姜适量 鸡蛋适量

二、冬瓜肉沫粉丝汤的做法大全

步骤 1

备好猪肉馅、鸡蛋

步骤2

备好冬瓜、粉丝

步骤3

冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块

步骤4

猪肉馅加鸡蛋

步骤5

盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲备用

步骤6

起油锅，葱姜煸香后肉沫，冬瓜入锅炒

步骤7

肉沫煸熟，加适量水烧开

步骤8

开锅后加入粉丝 ，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀 ，盛出享用。

首先将买回来的冬瓜去皮切成块。

2

然后锅中放入适量的清水，倒入冬瓜，开中小火煮15分钟。

3

接着将瘦肉切成薄片。

4

然后裹上适量的地瓜粉。

5

接着倒入锅中煮五分钟。

6

然后加入适量的盐和味精，小煮片刻就可以出锅了。

7

一道美味可口的冬瓜瘦肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

1、虾米洗净后切丁。肉末加淀粉和生抽腌制5分钟。冬瓜洗净后切成小块。葱切葱花。

2、放入适量的水，开后放入冬瓜，大火煮3分钟。

3、加入肉末，迅速打散，大火煮1-2分钟。

4、加入虾米，大火煮2分钟。5、试味道，加适量的盐(和鸡精)，加入葱花。煮1分钟。

做法步骤

1· 将冬瓜去皮切片备用。

2· 葱姜切段切片，

3· 香菜切段，

4· 猪瘦肉切片备用，

5· 一切准备就绪后，开火，肉片热油下锅。

6· 煸炒出肉香味后，加入葱姜继续翻炒？

7· 一分钟后，冬瓜片倒入锅中，加入一勺盐，一勺鸡精，继续翻炒。

8· 当冬瓜片三分熟时，锅中倒入一大碗水，盖上锅盖大火煮开转小火慢炖十分钟左右。

9· 营养又美味的冬瓜瘦肉汤就做好了！