主料】赤小豆1碗

【辅料】水2碗、红糖适量

步骤：

1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用；

2.煮红豆汤的水量自己掌握，喜欢喝汤的多加水；

3.按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；

4.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火

5.盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；

6.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可；

7.红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。

用料：红豆500克、红枣10个、山药1跟、糖适量

做法

1，红豆泡发一个晚上。

2，山药切成小块，

4，红枣去核，浸泡半小时左右。

4，红豆、山药、红枣放入电饭锅焖煮1小时。

5，出锅放糖就可以吃了。

原料：薏米、红豆。

做法：

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；

2、开火至锅中水开后，再煮 3 分钟，关火焖 30 分钟；

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮 3 分钟，关火焖 30 分钟即可；

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。