曹村的最正宗。

富平曹村柿饼以当地生产的传统名优柿子品种"富平尖柿"为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。"吊柿饼"是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒，一排排整齐地从架上垂挂下来，如一面面橘黄色珠帘，弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点，即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚，入口即化，甜美入心。

现在讲是以曹村马坡为好，马坡是分布在唐丰陵的虎头山下的山脚和半山腰，之前住住窑洞，在山的阳面，吃水是窖水，人都吃窖水，所以保证柿子在生长的时候纯天然，那地方很干旱，所以柿子含有很高糖分；由于那地方不利于庄稼生长，所以就种了很多果树。

陕西富平柿子最好的地方是曹旧路。这里有一颗千年柿子树，属于古树名木保护等级为特级，被誉为“柿寿星”，是历史电视剧《岁岁年年柿柿红》的拍摄地。

此外，马家坡村的柿子也很有名，这个地方是世界闻名的柿子优生区，主要发展柿子产业，有200多户加入了柿子生产专业协会，全村建成柿子园700多亩，年加工、销售柿饼1000多吨，已成为西北地区柿饼加工、销售集散地之一，享有“中国柿乡”的美誉。

以上只是简要介绍，如果还想了解更多信息，可以阅读相关书籍或咨询当地人士。

陕西富平，自然条件得天独厚，是柿子的优生环境，柿子最好的生产区集中在曹村，庄里，长春一带