生日蛋糕素描简易画法(生日蛋糕素描简易画法视频)

有专门的烘焙蛋糕打印机。挑好选择的图案然后放上糯米纸打印出来就行色素也是用的食用色素。这种的蛋糕打应激适合量大的蛋糕烘焙工厂蛋糕店使用。

私房烘焙的话一般就是把那个图片打印到纸上然后曝一张那个玻璃纸然后把图案用嗯奶油霜。手绘到玻璃纸上然后再冷冻冷冻电刑以后在一到这个蛋糕上。

可以复印,可以扫描用打印机打印

以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。


延伸:作画方法


方法一:直接作画法


这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。


方法二:冷冻奶油霜法


这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。


方法三:糖霜法


这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。

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