6分钟。虾的个头不大，大火蒸6分钟是足够把虾蒸熟的了，可以观察虾是不是变红色了，虾变成红色说明已经蒸熟了，蒸虾的时间不能够过于长，容易导致肉质变老，口感也会比较差，在蒸之前可以加入姜片或者葱段一起蒸，蒸出来的虾的味道也会比较鲜美。

螃蟹和皮皮虾蒸是时间分别为：

1、清蒸螃蟹大火烧开，二十分钟的样子就可以出锅，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点。

2、清蒸皮皮虾水烧开后，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。

螃蟹烹调前先在水里“养”一会儿，使其吐出脏东西，排空肠道内容物，再用牙刷重点刷洗蟹钳、腿部，这两处往往多毛，容易藏污纳垢，一手抓住蟹钳，一手翻开蟹脐，迅速刷洗缝隙处的泥沙。

步骤1

濑尿虾要买活的哦，放入水中清洗干净捞起来备用

步骤2

放入蒸盘中蒸12-15分钟即可

步骤3

蒸好准备酱料

步骤4

酱料，还有加入黑醋

步骤5

放入碗中，辣椒，酱油，醋，香油，料酒，大葱，少量姜片，耗油，放在一起凉拌做汁

最后一步

美味蒸濑尿虾沾酱汁吃