准备好材料

15克白凉粉加一点清水搅拌融化，

500克清水加热煮沸，

倒入之前搅拌好的白凉粉 ，不停搅拌， 水开后关火，

倒入容器后 ，晾凉备用，

接下来切芒果 ，芒果对半切开 ，横竖各切几刀斜线。

把芒果切成小块放入白凉粉中搅拌 ，就可以食用了 ，可以按自己口味加一点蜂蜜水。

用。牛奶、白砂糖加热搅拌直到融化，然后放凉。奶油和芒果打成泥，把吉利丁片放冷水泡两分钟即可，泡的时候不要叠起来，要摊开，时间不宜过久。做好的芒果布丁需要放进冰箱里冷藏3小时，这样才能使其更好的定型。做好的芒果布丁需要尽快食用，避免时间过长影响其口感。

吉利丁片好，使用吉利丁片做好的布丁，口感会更好。

使用白凉粉做出来的布丁，口感偏差一些。

吉利丁片既可以用于制作果冻，也可以用于制作慕斯蛋糕、芒果布丁、冻芝士蛋糕、可可奶冻、巧克力芒果塔等美食。

白凉粉简单点，容易成型。

清水1100ml

调料 1种

白糖适量

烹饪步骤 12步

步骤1

准备所用材料

步骤2

将50g凉粉末放入干净容器内备用

步骤3

倒入适量白糖

步骤4

加清水1100ml，搅拌至糖和凉粉末融化

步骤5

倒入干净的锅中，开火

步骤6

用大火煮沸

步骤7

在煮的过程中会有些白色泡沫，用勺子撇出不要，煮沸后再煮5-10分钟即可

步骤8

将煮好的凉粉液体倒入干净的容器里，等冷却后放冰箱冰镇（也可不放）

步骤9

吃时将凉粉取出

步骤10

用刀切成小块

步骤11

再将水果切小块

步骤12

放入凉粉中，加入适量的冰糖水即可食用