一种按摩的手法，人先趴着,按摩师从腰部开始,用大拇指、食指、中指交替着捏(提)，顺着脊椎往脖子方向运动。如此反复就是“蚂蚁上树”。一般是指按摩的一种手法，就是从背的两侧下部用手指掐着皮往上走。

蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。

“蚂蚁上树”这道菜中,“树”指的是 粉丝，“蚂蚁”是指 肉末。蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。

佛跳墙和蚂蚁上树都是菜式的名称。佛跳墙，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙里面有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。

它们应该是两道菜名，在中国应该还是很出名的吧。

佛跳墙据说是宫廷菜系，要用很多的名贵食材。不仅有鱼翅鲍鱼海参花胶这些海产，也有香菇笋尖鸡肉猪肉蹄筋火腿，好几十种材料。

蚂蚁上树就是一道川菜是将肉沫贴在粉丝上的，形似蚂蚁爬上树枝而得名。这道菜的材料就比较好找到。