如下：

材料：土鸡 、花菇 10头、葱 一根、姜 10片、油菜 5棵、 100克胡椒粉 、一勺盐

步骤 1

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先清炖鸡汤，文火炖三小时后备用。

步骤 2

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清水煮面，煮熟后盛入碗中，加入鸡汤即可。

 清炖鸡，高压锅一般要半个小时左右就可以了，因为高压锅的压力比较大，温度高鸡在高压锅里面只要半个小时，它的肉就能够酥烂了，鸡鸡也能够出来了半个小时足够把鸡鸡全部压出来，鸡汤也味道鲜美，这完全是高压锅高温的功劳也就是说，清炖鸡在高压锅里只需半个小时就OK了

一般上汽之后炖15-20分钟后即可。

压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

清炖鸡高压锅压20分钟即可，时间不宜过长。过于酥烂没有口感。