有凤尾菇是一种非常营养的食材，烹饪方式很多，如:清炒凤尾菇、蒜蓉炒凤尾菇、凤尾菇鸡蛋汤等
但是，需要注意的是凤尾菇口感嫩软，加热时间不宜过长
为了呈现凤尾菇的美味，可以尝试不同的烹饪方法和搭配，如配上肉类、蔬菜等食材，口感更佳
值得一提的是，凤尾菇营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，对人体有多种好处

凤尾菇的做法——凤尾紫菜

将凤尾菇洗干净,然后把它撕成小条放置旁边备用;

将油锅加热后放入准备好的胡萝卜丝,放一些盐和生抽酱油。直至翻炒出水为止;

2.

凤尾菇的做法——凤尾菇汤

将凤尾菇洗干净,同时沥干,然后将芹菜切成小段放在旁边备用;

锅中加入一些水,然后放入肉末搅散,煮开就可以了;

凤尾菇撕成小瓣，根蒂部分切除扔掉。用清水冲洗干净

2：小米辣和青尖椒洗净切成辣椒圈，生姜洗净切片，大头蒜去可也切片。

3：热锅不放油，直接把清洗干净的凤尾菇倒入锅中，不断地翻炒，直到凤尾菇炒出多余水分为止。炒好之后把凤尾菇捞出备用，汤汁用小碗装着静置沉淀别倒掉。

4：锅里重新倒入食用油并加热，油热之后把切好的辣椒圈、生姜、大头蒜倒入锅中煸炒爆香。

5：之前炒好的凤尾菇重新倒回锅里翻炒均匀。

6：锅里加入食盐、蚝油、鸡精、生抽等调味料翻炒均匀，给凤尾菇调味。不能放老抽，把之前静置沉淀的汤汁倒一半至锅里，翻炒均匀，就可以起锅乘盘了