银耳用水泡2-3小时并用手撕碎，雪梨洗净去核切条。

开火烧水放银耳和雪梨，等到银耳煮软，放入枸杞和冰糖。

等到冰糖融化，就可出锅食用了。

以下是冰糖银耳炖雪梨的做法：

所需材料：

1. 干银耳 1份

2. 冰糖 2块

3. 大雪梨 1个

4. 清水 适量

步骤：

1. 将干银耳洗净，用清水浸泡大约30分钟至1小时左右，银耳回软后用手将其撕成比较小的块状。

2. 大雪梨去皮，去核，切成大约2厘米左右大小的块状。如果雪梨比较大的话，可以再将其切成更小的块状，这样便于炖煮时更加入味。

3. 取一个炖盅，将银耳和雪梨倒入，加入适量清水，水的赋量一般可以银耳和雪梨的3倍左右，大约是4-5杯水。注意不要加太多水，以免炖出来汁太多而影响口感。

4. 加入2块冰糖，并将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮60分钟左右，直到炖盅内的材料充分入味，口感柔软即可。

5. 取出炖好的汤品，并按照个人口味加入少许冰糖即可。

小贴士：

1. 炖银耳的时候，不同的银耳软化时间不一样，有些银耳需要较长时间才能彻底软化，有些则很快就变得比较软了。如果想更快地使银耳软化，可以选择提前用温水煮煮或者加入少量的醋。

2. 冰糖和雪梨本身已经比较甜了，所以不需要加太多的糖。如果想口感更为清淡的话，也可以不加冰糖。

用料

银耳 1朵

梨 1个

黄冰糖 适量

枸杞 1把

红枣 适量

冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

步骤 1

泡发银耳1朵，贡梨1个

步骤 2

银耳切小小片（容易出胶），梨削皮去核后切成小块

步骤 3

加入1.5倍的水

步骤 4

炖雪梨一定要用这种黄冰糖，煮出来的味道比其它糖煮的更好喝哦！

步骤 5

随手抓的红枣 枸杞

步骤 6

雪梨银耳煮开后再放黄冰糖，红枣枸杞（不喜欢煮烂烂的枸杞，也可以快煮好才放）

步骤 7

小火慢熬，等待熬出胶质即可

步骤 8

这个是煮好的样子

银耳用水泡2-3小时并用手撕碎，雪梨洗净去核切条。

开火烧水放银耳和雪梨，等到银耳煮软，放入枸杞和冰糖。

等到冰糖融化，就可出锅食用了。

用料：雪梨 1个银耳 1朵冰糖 适量枸杞 适量大米 适量

做法步骤

1、银耳泡发1小时，洗净之后揪成小朵。 大米淘洗干净，与银耳一起加水煮粥。

2、雪梨洗净切丁，不去皮可以保留雪梨大部分营养。

3、银耳和大米开锅煮20分钟，大米变软时，加入雪梨丁和枸杞，锅开后关小火慢炖20分钟。

4、煮好后加适量冰糖调味就可以享用美味啦

好的，下面是冰糖银耳炖雪梨的做法：

所需材料：

- 银耳 50克

- 干贝 5-6个

- 冰糖 适量

- 雪梨 1个

- 水 适量

步骤：

1. 泡发银耳和干贝，泡软。

2. 把泡发好的银耳和干贝洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧沸。

3. 加入适量的冰糖，中火炖煮约半小时，直到银耳和干贝变得十分柔软。

4. 把雪梨切成两半，去核，并切成指甲大小的小块。

5. 把切好的雪梨块加入锅中，小火继续炖煮约10分钟。

6. 捞出炖好的冰糖银耳炖雪梨，装入碗中即可。也可以放入冰箱冷藏或加入冰块食用更为清甜爽口。

小贴士：

1.炖煮时间可以根据银耳的硬度和个人口味进行调整。

2.冰糖和雪梨的用量也可以根据自己的口味进行适量调整。

冰糖银耳炖雪梨是非常清甜可口、富含营养的一道汤品，适合四季食用。原料简单易得，制作简单方便，让人们在家中就能够轻松尝到美味。

主料：银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克

1.将银耳撕成小朵。

2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

3.炖银耳的空档，把梨去皮切成块。

4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5.开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

6.成品出炉