准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝，我个人比较喜欢自己切。

第二步：往白萝卜里加入两小勺盐抓拌均匀，先腌制半个小时，把白萝卜里面的水分腌出来。这样拌出来的白萝卜口感特别脆，而且没有苦涩的味道。

第三步：趁这个时间，我们来准备一些辅料：两瓣大蒜切成细末，再切一些小米椒圈，如果不喜欢吃辣的可以不放，洗净的小葱切成葱花，切好放碗里备用。

第四步：萝卜丝腌好以后，用手使劲抓一抓，把里面的水分充分抓出来。然后放入一张干净的纱布里包起来，挤干里面的水分，挤的时候尽量把里面的水分挤干，挤得越干，拌出来的萝卜丝口感越脆。再放到凉开水里清洗干净，捞出挤干水分，放在一个大碗里备用。

第五步：现在来调一下味儿，加适量生抽、陈醋、盐、白糖提鲜，喜欢吃辣可以再来一勺红油辣椒，最后加几滴芝麻香油增香，用筷子充分搅拌均匀，装入盘中，美味即成。

咱们这道好吃的凉拌萝卜丝就做好了，端上桌特别的受欢迎！这样做出来的凉拌萝卜口感清脆

1、材料：准备白萝卜500克，香菜50克，白糖，味精，嫩姜，酱油，细盐，香油适量。

2、将萝卜洗净包皮，切细丝晾干，待用嫩姜去皮切成丝。

3、香菜把黄叶给去掉，洗净切断备用。

4、将萝卜丝放在温开水中泡软取出，挤干水分，同姜丝拌匀装盘上面放香菜。还可放些小米椒，这样颜色更诱人。

5、取一个小碗，放酱油，白糖，细盐，味精，香油调成汁，浇在萝卜丝上即可。

食材：萝卜两根；盐适量；香菜三四根；酱油3勺；醋1勺；；花椒油1勺；麻油1勺；海椒油1勺；味精适量；白糖适量。

做法：萝卜洗净，切断两头切丝备用。香菜洗净，切段备用。散盐巴腌制一分钟后，目的去除萝卜丝生水。再用清水清透盐巴，清完后用手挤干萝卜丝水分。打调和：酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。搅拌萝卜丝和香菜，倒入调和，拌好即吃。

用料：

白萝卜1个

柿子椒1/4个

青椒1个

蒜适量

大葱白1段

盐适量

油适量

白醋适量

糖少许

红油辣椒适量

花椒油适量

鸡粉少许

做法：

1/10准备食材。

3/10萝卜切细丝，柿子椒、青椒和葱白也切丝，蒜压成泥。

4/10萝卜丝里的一小勺盐拌匀码2、3分钟。

5/10码了萝卜丝挤干水分放入拌菜盆备用。

6/10锅内放入适量食用油，油热后下青、红辣椒丝。

7/10辣椒丝断生后关火下葱丝和蒜泥。

8/10调入白醋、糖、自制红油辣椒、花椒油鸡粉勾成汁。

9/10倒入萝卜丝盆中拌匀

食材：白萝卜、小葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、辣椒面、糖，鸡精。

做法是：

1、白萝卜削皮洗净，切成细丝，放入盆内，加少许盐腌制，将小葱、姜蒜洗净切成细末。

2、将姜蒜末放入碗中，倒入一些辣椒面，

3、炒菜锅烧热，倒入少许食用油，待油烧至七八成热时关火，把油倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

4、加入生抽，少许醋，少许糖，鸡精、小葱，还有刚才的辣椒油，拌均匀即可。

原料：白萝卜、青椒、甜椒、姜、糖、醋、盐、香油。

做法步骤：

第1步、半个白萝卜，半个青椒，半个甜椒，一小块姜。

第2步、白萝卜去皮。

第3步、擦丝。

第4步、加一勺盐，抓匀淹一会。攥干备用。

第5步、准备半个青椒，半个甜椒，姜去皮。

第6步、准备好食材。

第7步、把所有食材放一起，加点白糖，加点白醋，加点盐，加点香油。

第8步、搅拌均匀。

第9步、拌白萝卜丝，清淡好吃。

步骤/方式一

1. 白萝卜半个去皮洗净。

步骤/方式二

2. 切成细丝

步骤/方式三

3. 加入少许盐杀出水分，倒出。

步骤/方式四

4. 准备调料:香油，香醋，生抽

步骤/方式五

5. 倒入萝卜丝中拌匀即可。

一、首先把洗净的萝卜丝洒细盐，拌匀腌制五分钟。捞出来，清水洗净备用。

二、锅里热油放入花椒，姜，葱，待微黄时取出，将油放在一旁待凉备用。

三、放少许醋，糖，泡椒与放凉透的花椒油和萝卜丝一起搅拌均匀一道清口小菜就完成了。

这是姐姐常做的拿手小菜，每餐都能净盘。

步骤1

准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块

步骤2

白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用

甜椒 洗净 切丝

香菜 洗净 切小段

姜蒜 切碎

步骤3

锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热

步骤4

将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火

步骤5

在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料

将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面

步骤6

将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦