做法一 材料：盐适量 、鸡蛋一个、 花生，豆粉（红薯粉） 做法：

1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了 ；

2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；

3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；

4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；

5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；

6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。

炸法是：

1、准备一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉。

2、然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉。

3、热油。

4、把花生放入油中炸。

5、炸好捞起备用。

6、锅内直接放入白砂糖。

7、小火化糖，当糖全部化开，快速把炸好的花生倒入翻拌。

8、最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团，晾凉香、脆、甜。

1.准备花生

2.面粉加水和成面糊

3.把面糊和花生米混合，加花椒粉和盐

4.锅里加入适量的油

5.面糊花生米放入锅中炸至金黄，再次加入盐

6.不断翻炒变土黄

7.盛出

、将花生粒洗净后，沥干水份。

2、将配料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将花生米放入拌匀。

3、将面粉、粘米粉料混合均匀，把拌匀的花生米倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。

4、热油，将搅匀的花生米投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。