摩卡壶要煮出油脂适用的咖啡豆一般要求是中深度烘焙。粉径大小约在0.3-0.55mm即可，用右手把粉碗包裹住，然后往粉碗中填粉，不需要挤压，让它处于蓬松的状态，堆成一个中间凸起的小山丘，不需要铺平，因为上壶的滤盖也是向上凸起的，然后把上壶垂直按上扭紧就可以了。就能上火煮出丰富的油脂

摩卡壶压力对咖啡油脂的表现也有一定的影响。一般的单阀摩卡壶萃取时的压力约为1bar所以咖啡油脂消散的快双阀摩卡壶则可以到达2-3bar，因此萃取出来的咖啡油脂更丰富，口感也更醇厚。要想萃取出油脂，首选压力更大的双阀摩卡壶。

1. 可以用2杯份摩卡壶做出丰富油脂。
2. 原因是摩卡壶的工作原理是通过水蒸气压力将水从底部的水箱推上去，经过咖啡粉末，然后通过过滤网流回到底部的水箱。
在这个过程中，咖啡粉末中的油脂会被提取出来，使得咖啡更加浓郁和丰富。
3. 为了制作出丰富油脂的咖啡，可以考虑以下几点- 选择适合的咖啡豆：不同的咖啡豆种类和烘焙程度会影响油脂的丰富程度，可以根据个人口味选择合适的咖啡豆。
- 磨碎咖啡粉末：使用磨豆机将咖啡豆磨成适合摩卡壶的细腻粉末，这样可以增加咖啡粉末与水的接触面积，有利于提取油脂。
- 控制火候和冲泡时间：在使用摩卡壶冲泡咖啡时，可以适当调整火候和冲泡时间，使得水通过咖啡粉末的速度和时间均匀，有助于提取更多的油脂。
- 清洁保养摩卡壶：定期清洁和保养摩卡壶，可以保持其良好的工作状态，有助于提取更丰富的油脂，同时延长摩卡壶的使用寿命。

要用2杯份摩卡壶做出丰富油脂，首先要选择好适合的咖啡豆，推荐选择中烘焙的豆子。

其次，磨好的咖啡粉应该是细腻的，以便于在摩卡壶中充分释放咖啡油脂。

在沸水中加热摩卡壶，待水沸后将咖啡粉放入过滤网中，稍稍压实。

将摩卡壶拿离火源，等待咖啡冒出，直到咖啡完全冒出，关闭火源。倒入杯中，即可享用丰富的咖啡油脂。