油饼、母鸡汤是人人都能消费得起的食品。它适应早中晚餐。制作简单方便、口味变化多端分不开。

"油饼母鸡汤"产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。现而今，经过后人潜心研究，长期实践，开发出了油饼母鸡汤这个品牌，不仅保留了原来的优点，更在口味上精益求精，外酥里嫩，酥软可口，香而不腻。现在的加盟店已经超过了几百余家，遍布全国。所以选择做油饼母鸡汤生意还是不错的。

现在做生意，最好是做趋势的行业比如全民都会关心和参与的大健康产业目前做的人还不多，市场发展空间巨大

您好利润挺不错了可以开个店或者加盟都可以的 希望采纳谢谢

商丘油饼母鸡汤培训，徐州油饼母鸡汤加盟，山西也有教油饼母鸡汤的

油饼需要面粉、葱、大油、清油、盐。

汤料需要母鸡肉、清水、葱、姜、橄榄油、酱油、盐、五香粉、味精、香菜。

下面是油饼母鸡汤的做法：

1、用冷水活面，面活的要软些，活好后盖保鲜膜放置15分钟。 葱切葱末，大油切小丁备用。将醒好的面擀成大的一张面皮后，抹少量一层清油，并在上面撒少量面粉和盐，再铺葱末和大油丁。

将铺好料的面皮卷成卷，切成大小一致的段，再擀成薄饼坯备用。 饼铛做火上，倒少许轻油加热，放入放入饼丕烙熟备用。

2、将鸡肉切成小块。

3、在锅里加入水后并烧开，烧开七成后，放入鸡肉焯出血水。

4、将焯好的鸡肉捞出控水，然后放入碗中备用。

5、切好葱姜备用。

6、锅里水倒出，擦净后预热，然后放入橄榄油，等油热后放入葱姜，葱姜爆炒出香味后，放入鸡肉翻炒。

7、再放入酱油、适量水、盐（少放一些，因为油饼里也有盐），再放入五香粉去腥增香。

8、关火后，将食材放入高压锅中，盖上高压锅盖，按鸡肉键。

9、高压锅烧鸡的时间到后，排气开盖，然后放入一点味精，再将鸡汤盛入碗中。

10、将肉饼撕成小丁儿泡入鸡汤中洒上香菜就可以吃了。

食材 主料 母鸡肉 200g 葱香油饼 2个 辅料 橄榄油 适量 香菜 适量 小葱 适量 姜 适量 酱油 适量 五香粉 适量 精盐 适量 味精 适量 步骤 1.将鸡肉切小块。

2.锅里放入水,烧开。

3.水7成开后,放入鸡肉焯出血水。

4.将焯好的鸡肉捞出控水,放入碗中备用。