清蒸油菜的做法大全家常菜（油泼蒸菜）
将油菜洗净，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，注意不要弄散）。
步骤 2
洗干净的油菜，整棵放在盘子里，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长，否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉。
步骤 3
利用蒸油菜的时间，把大蒜切碎，用糖、蚝油、海鲜酱油调成汁。
步骤 4
油菜蒸好后，放一边晾凉。锅内放少许油，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火，否则蒜会糊，有苦味。然后倒入调好的酱汁，迅速翻炒关火。
1. 备齐用料：油菜花浸泡清洗干净并控水；香菇小块；肉小块；青椒小块；葱切段
2. 在蒸锅中放上干净的蒸布，均匀铺上油菜花铺一层油菜花，洒一层面粉，以此类推，直到菜花铺完，均匀拌开；洒少量香油，以封表层；锅中待水烧开后调小火，约6,7分钟即可关火。
3. 炒锅放比平时炒菜多一些的油，入香菇葱段，炒香
5. 出锅，可加自己喜欢的调味当然不添加另外的调料，口味更自然清新
1
将油菜取其靠近根部的一小部分，在每一片油菜帮上斜着剪两刀，成花瓣状。
2
最后将油菜修成一朵朵小花。
3
胡萝卜斜切成薄片，然后在一侧斜切上两刀，修成雨滴形状。
4
将修剪好的油菜根摆在盘中，在盘边放上胡萝卜片做装饰。
5
入蒸锅蒸五分钟左右取出。