准备材料：西葫芦1个，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升。

1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮备用。

2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。

3、蒜拍扁切成末，葱切小段备用。

4、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。

5、在锅中加入切好的西葫芦片大火快速翻炒。

6、在锅中加入五香粉和盐调味。

7、关火，在锅中加入蒜末拌匀。

8、将做好的清炒西葫芒装盘即可享用。

材料

西葫芦150克，海米15克，蒜片适量，盐适量，植物油适量

做法

1.西葫芦洗净，切成丁。

2.海米洗净，备用。

3.锅置火上，倒油烧热，用海米和蒜片爆香。

4.放入西葫芦丁煸炒，炒至将熟时，加盐调味炒匀即可。

材料

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精

做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

原料：西葫芦、豆豉、蒜、食用油、盐、生抽、鸡精。

做法：

1.西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。

2.蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。

4.放入西葫芦片煸炒断生。

5.调入少许生抽翻炒均匀。

6.调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

方法步骤

1、把西葫芦去皮、瓤并洗净。

2、将洗干净的西葫芦切成片。

3、将葱、蒜洗净切好。

4、锅里倒入适量的油起火。

5、等待油烧至七层熟时，将切好的西葫芦下锅进行爆炒一下。

6、等待油翻炒均匀在西葫芦上时，加入适量的青汤，盖上锅盖进行焖4分钟左右，再加入适量的葱、蒜末、味精、，淋香油进行充分搅拌均匀装盘即成。

材料 主料：西葫芦香菇，胡萝卜，松子，葱，姜盐，白糖，鸡精，胡椒粉，香油 做法

 1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用；  

2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。

主料

西葫芦 葱花

花椒 鸡精

盐 白醋

植物油

清炒西葫芦的做法步骤

1. 西葫芦洗净切片，备用。

2. 葱切成葱花。