包子的手法怎么捏(包子怎么捏简单)
步骤/方式1
面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
步骤/方式2
左手食指压住皮,右手食指压住另一边,捏起一个褶子
步骤/方式3
松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
步骤/方式4
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子
步骤/方式5
如此类推下去。
步骤/方式6
捏完最后一个褶
步骤/方式7
把收口捏紧后轻轻扭一下。
步骤/方式8
一个包子就做好了
1、面皮放在左手上,肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。
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3、松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
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4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
5、如此类推下去。
6、捏完最后一个褶。
用料:包子皮,馅料
包子怎么捏褶儿的做法步骤:
步骤 1
左手大拇指按住馅料,右手动,一边捏一边转(如果你一边捏包子皮一边裂开,就说明面和的太干,相反如果右手感觉粘手,就是面皮水加多了,个人感觉加多了比加少了好,毕竟加多了手上沾点粉还能继续捏)
步骤 2
这是最后留个圆圈的收口,如果想要尖尖的头,就在圆形的基础上,再捏个尖尖。